קרפצ'ו סלק

 

רעיון משגע וקליל להכנה של סלק בסגנון קרפצ'ו. מתאים כמנה ראשונה לארוחת ערב וצהריים. בריא והכי חשוב טעים וללא מאמץ. 

רכיבים:

סלק מבושל/ סלק בוואקום

חופן אגוזי מלך קצוצים

מלח

חומץ בלסמי

שמן זית

אופן הכנה:

אני השתמשתי בסלק בוואקום. פרסתי סלק אחד גדול לעיגולים דקים וסידרתי בצלחת.

מעל לזלף מעט שמן זית וחומץ בלסמי לתבל במלח מעל כל עיגולי הסלק ולסיים באגוזי מלך קצוצים מעל.

על השעון 3 דקות עבודה בהגזמה ויש לכם מנה ראשונה מושלמת ומרשימה.

בתאבון!