סלט אטריות אורז קר

זה אחד הסלטים הכייפים בעיני ואני מודה שאני אוכלת אותו כבר שבוע יום יום ברציפות. ממש מתאים לימים החמים שאין ממה חשק לאכול תבלישים כבדים ובכלל אנחנו רק מחפשים משהו קר, מרענן ופרשי. 

להכין את הסלט הזה לוקח חמש דקות בלבד ואתם כבר יושבים עם צלחת סלט ענקית :)

מצרכים:

חופן אטריות אורז- אני קונה חבילה שיש בה 3 חבילות אטריות אורז מחולקות אז אני משתמשת באחת כזו

מלפפון אחד

פלפל אחד

כרוב לבן

חופן בצל ירוק וכוסברה

חופן בוטנים גרוסים

תיבול: 4-5 רוטב סויה, 3-4 כפות סילאן טבעי, כף חומץ, כפית שמן שומשום

אופן הכנה:

את האטריות מכינים לפני הוראות יצרן, אפשר להשתמש גם באטריות שעועית/ זכוכית. 

את המלפפון, הכרוב והפלפל חותכים לרצועות דקות

את הבצל והכוסברה קוצצים דק

מערביים בקערה את כל חומרי הרוטב

להרכבת הסלט:

ממש מסובך... לא באמת :) פשוט שמים את כל המצרכים בקערה גדולה, שופכים את הרוטב מעל מערבבים היטב וזהו!

כמה המלצות כדי שיהיה מושלם:

1. את האטריות לסנן היטב מהמים- לא כדאי להכניס מים לסלט. זה מאבד ממש מכל הטעם

2. כדאי לגזור את האטריות כדי שלא יהיו ארוכות מידי

3. אפשר להוסיף עוד גרעינים: גרעיני דלעת, חמניה, שומשום- ממש משדרג

4. מי שאוהב חריף- תוסיפו פשוט פלפל חריף קצוץ

תהנו!