טוב זה אחד המתכונים האהובים עליי... שילוב של שמנת ובטטה עם פסטה יוצא פשוט מדהים ובקלי קלות.
רכיבים:
בטטה בינונית חתוכה לקוביות גסות
חצי חבילת פסטה- איזה שאוהבים
1 מיכל של שמנת צמחית (לא קצפת שימו ❤)
מעט שמן קוקוס
שן שום קצוצה
מלח ופלפל לפי הטעם
כמה עלים של בזיליקום טרי
אופן הכנה:
מבשלים את קובליות הבטטה עד שהן רכות לגמרי
מבשלים פסטה לפי הוראות יצרן
במחבת גדולה מחממים מעט שמן קוקוס ומטגנים את השן שום הקצוצה ממש דקה או שתיים
מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
לשמנת מוסיפים את קוביות הבטטה, הפסטה ועלי בזיליקום מערבבים היטב ומכבים את האש.
תגובות
הוסף רשומת תגובה