טחינה סלק

אתחיל בזה שאני מכורה לטחינה :)
אבל מה אני אגיד לכם... הקונספט של טחינה רגילה התחיל קצת לשעמם אותי והייתי חייבת לעשות איתה משהו מיוחד יותר.
אז פתחתי את המקרר וראיתי סלק מבושל שרק חיכה שאעשה איתו משהו.
משם נולד המתכון של טחינה סלק שלגמרי משדרג את הכריך.
מתכון לטחינה:

• 1 סלק מבושל- אני אוהבת לקנות את הסלקים שמבושלים ונארזים בוואקום ( חוסך המון זמן עבודה)
• 1 כוס טחינה גולמית- עדיף משומשום מלא
• 4\3 כוס מים
• מיץ מחצי לימון
• 1 שן שום
• מלח פלפל מומלץ לתבל אחרי שטוחנים את הכל יחד כדי להגיע לטעם המושלם

אופן ההכנה: פשוט שמים הכל במעבד מזון וטוחנים עד שמתקבל מרקם חלק של טחינה סגלגלה ומהממת

בתאבון :)